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西葫芦凉拌用过开水吗 西葫芦为什么不宜生吃

发布时间:2022-07-30 09:53 来源:台祐百科

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!


天太热,都不愿意进厨房,怎么简单怎么来,所以最近总吃这种食材,洗洗拌拌就能上桌,每次弄一大碗,端上桌吃得干干净净,家里人都爱吃,没错, 小厨说的这个食材就是西葫芦,夏季的时令食材,物美价廉,买一根就两块钱,既便宜又好吃,做法还简单,不炒也不煎,洗一洗,拌一拌就上桌,有多少吃多少,夏季此菜比肉还要香,每周都要吃。


有些人可能会有所顾虑,凉拌西葫芦丝,难道不用焯水吗?小厨的回答是:当然不用,这是老师傅都知道的正确做法,西葫芦焯水,口感就不清脆,并且营养也会有一些流失的,只要冲洗干净,切丝或切片,加自己喜欢的调味料拌匀就可以了。没有什么菜比它更简单的了。对于上班族来说,下班到家再晚也能做,两三分钟就搞定,比叫外还要快,并且自己动手做的美味,吃得干净,也吃得放心,大家不妨试试看。


【凉拌西葫芦】

食材:西葫芦,小米椒,花椒,生抽,米醋,香油,食盐,食用油,


做法:


1、西葫芦一个,小米椒4个,西葫芦和瓠瓜长得有些相似,大家不要搞混了。西葫芦可以生吃的,而瓠瓜则不可以的。


2、把西葫芦清洗干净,用工具刮成长丝。如图所示,非常的漂亮。


3、 把刮好的西葫芦丝摆盘待用,摆盘时以转圈的方式一层一层叠加。


4、取一个小碗,加入小米椒,食盐,花椒,倒入热油拌匀,再淋入生抽,米醋,香油,再次搅拌均匀调成调味汁。


5、把调好的调味汁,淋在西葫芦上面就可以了。简单又美味,下班回家做来吃,3分钟就搞定,比叫外卖快多了。晚上吃这个最合适,洗洗拌拌就上桌,快手好做无负担!


西葫芦的营养价值是非常丰富的,夏季吃多了肉类不易消化,可以多吃一些西葫芦来为身体补充营养。同时也能帮助我们促进健康。 大家有更好吃的做法,也欢迎来晒一晒!


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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超6个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!