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烤全鸡的做法 烤箱 锡纸包鸡烤230度烤多久

发布时间:2022-08-20 15:15 来源:台祐百科

夏天需要一只烤全鸡来配冰啤酒


By _周小花



用料

  • 清远走地鸡 一只
  • 以下为腌料
  • 盐 一勺
  • 黑胡椒 一勺
  • 老抽 两勺
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 两勺
  • 烧烤汁 两勺
  • 料酒 两勺
  • 鸡精 少许
  • 十三香 少许
  • 孜然粉 少许
  • 大蒜 6瓣
  • 香菜 1根
  • 小米辣 6个
  • 姜 4片
  • 洋葱 半个

做法步骤

1、把鸡洗赶紧,控一下水,然后放入以上食材


2、把所有配料调料都放入,涂抹均匀,然后用牙签在鸡身上扎一下,好入味(像容嬷嬷扎紫薇那样扎)


3、弄好以后用保鲜袋装起来放冰箱腌制4小时以上,中途翻一下


4、腌好以后取出,把鸡爪跟鸡翅尖用锡纸包一下,因为比较容易糊所以要包一下


5、烤箱预热,上下230度,烤半个小时以上,中途记得给鸡刷下油,省的烤糊了


6、出锅就开吃吧!配上冰啤酒,绝绝子


7、看着都很开心


8、完美。



小贴士

烤箱如果像我这样串着烤一定要在烤箱底部铺一层锡纸,不然油滴下粘到烤箱烤糊了容易洗不掉


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