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土豆烧牛肉有毒吗 土豆为什么不能和牛肉一起吃

发布时间:2022-08-20 09:30 来源:台祐百科

土豆烧牛肉,口感丰富做法简单,给家里老人孩子坐上一锅,特别下饭!


By 老冯烤羊蝎子馆



用料

  • 牛肋条肉 3斤
  • 土豆 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 大料 三瓣
  • 稀黄酱 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱油 半勺

做法步骤

1、将牛肉直接下锅,捞净浮沫,断生后捞出切块备用。


2、锅中加盐,土豆切块,过水断生后捞出。


3、锅中烧油至六分热下锅炸土豆,炸至外皮金黄后捞出备用。


4、油锅中加入三瓣掰碎大料,炸至黑褐色,下牛肉煸炒。


5、牛肉炒出油香后加入葱、姜、稀黄酱煸炒。


6、炒出酱香味加水,水开后转小火焖煮40分钟左右。


7、将料捞出,肉回锅,再炖40分钟。


8、40分钟后开锅加入盐、酱油、五香粉或胡椒粉,加入炸好的土豆收汁。


9、



小贴士

断生后的牛肉清洗时一定要用50°C以上的水。


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