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果冻可以放在冰箱里冷冻吗 果冻放冰箱冻着吃有害吗

发布时间:2022-08-18 11:09 来源:台祐百科

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】



用料

  • 水 60g
  • 雪碧 150g
  • 吉利丁片 10g
  • 细砂糖 20g
  • 柠檬汁 3g
  • 西瓜
  • 奇异果

做法步骤

1、水 细砂糖倒锅里,小火加热至糖融化,关火


2、吉利丁片用冷水泡软后,放入加热好的糖水中,搅拌至完全融化


3、趁温热,在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁,混合均匀


4、待液体冷却后,加入雪碧混合,过滤后成果冻液


5、水果洗净后,切成想要的形状


6、将水果放入容器中,倒入果冻液,入冰箱冷冻至凝结


7、将凝结的果冻取出,用热毛巾在容器外敷10秒左右,就可以脱模享用啦



小贴士

1、没有吉利丁片,就用同等数量的吉利丁粉替代 2、用什么水果,切成什么形状,完全凭个人喜好啦~ 3、可以一次性把水果都放进去,倒入果冻液混合 4、如果想要层次感分明,也可以分次冷冻,第一层水果和果冻液冻凝结后,再放入第二层水果和果冻液,依此类推 5、果冻在冷冻室里完全冻结后,要先转移到冷藏室,让果冻解冻,恢复到Q弹状态,再拿出来脱模 6、果冻不要在冷冻太久,一旦凝结后,最好就转移到冷藏室,如果脱模的话,最好冷藏至少3小时,这样出来的效果更好


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