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灵芝煲汤的12种做法 夏天煲灵芝汤要放什么配料

发布时间:2022-08-17 17:45 来源:台祐百科

中国有许多俗语:“冬不藏精,春必病温”、““三九补一冬,来年无病痛”等,都证明了冬季养生的重要性。


简单来讲,就是春夏是发散的季节,这两个季节一定要出汗,所以不适合大量进补。而冬天则是“收纳”的季节,对于人体来说,是进补的好时候,尤其在冬至以后最适合进补。


作为养生补品的上上选择,灵芝的功效大而全面。下面就让我们看看灵芝和哪些食材组合煲汤能有哪些不同的效果吧!


一、灵芝大枣汤



(1)食材:灵芝15g/大枣50g/蜂蜜50g


(2)汤料配方:五指毛/竹叶牛奶/仙人树根/土茯苓/灵芝/龟板


(3)做法:①将灵芝切片和大枣清洗。②先把灵芝片放入养生壶中,煮15分钟左右(如没有养生壶,则大火烧开后,转中小火煮)。③把红枣也放进去同煮,再煮15分钟左右即可,如不马上喝,用70度左右的水保温(略凉后根据个人口味加蜂蜜调味即可)。


(4)功效:清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。


二、灵芝二仁汤



(1)食材:灵芝15g/核桃仁15g/甜杏仁12g/冰糖适量


(2)做法:剪碎灵芝,加水煎煮两次,每次1小时,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内,倒入灵芝煎液,用文火炖熟即可。


(3)功效:适用于支气管炎、咳嗽多痰等。


三、灵芝银耳汤



(1)食材:灵芝5g/银耳5g/冰糖适量


(2)做法:将灵芝、银耳洗净剪碎,放入碗内加冰糖和水,上蒸笼蒸至酥烂。


(3)功效:活血化瘀,增加血液供氧量,治疗血管硬化、高血压等。


四、灵芝山药汤



(1)食材:灵芝15g/山药30g


(2)做法:将药材洗净放入沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时后,倒出头煎液,再加水煎熬取二煎液, 将两次煎液合并服用。


(3)功效:加速胰岛血液循环,提高胰岛产生胰岛素能力,降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。


五、灵芝河蚌汤



(1)食材:灵芝20g/河蚌肉250g/冰糖60g


(2)做法:将灵芝洗净,放入沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时,取浓汁。然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。


(3)功效:治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘,白细胞减少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神经衰弱,早期肝硬化等症。


六、灵芝猪蹄汤



(1)食材:灵芝30g/猪蹄2只/生姜/胡椒适量


(2)做法:将灵芝洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛,洗净切块放入锅内,加生姜、胡椒,炖至 烂熟即可。去药渣吃肉喝汤。


(3)功效:抗衰老,柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。


七、灵芝猪胰汤



(1)食材:灵芝20g/猪胰脏1条


(2)做法:将灵芝洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟,然后放入猪胰脏共煮,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。


(3)功效:主治糖尿病。


八、灵芝猪骨汤



(1)食材:灵芝20g/猪大骨750g/葱/姜/料酒/盐适量


(2)做法:猪大骨洗净,放入冷水锅煮开,捞出漂净备用。取炖锅,放入猪大骨,加满清水,放入姜片,葱结,灵芝。加料酒,慢火炖煮3.5个钟头,去浮油,加点盐即可。


(3)功效:补中益气、补肺益肾、养心安神。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症,亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。


九、灵芝猪排骨汤



(1)食材:灵芝粉30g/猪排骨400g


(2)做法:排骨洗净砍成块,葱花洗净切细。将排骨放入锅中,加植物油炒片刻,加入米酒翻炒后,加水适量煮汤,汤沸后加灵芝粉,用小火煮20分钟,再放植物油、精盐、葱花调味即成。


(3)功效:有健脾养血,解毒抗癌等功效。适用于乳腺癌患者手术后或放疗、化疗的辅助治疗。


十、灵芝陈皮老鸭汤



(1)食材:灵芝50g/陈皮1片/老鸭1只/蜜枣2枚


(2)做法:先将老鸭剖洗干净,去毛、去内脏、去鸭尾,斩大件,灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可食用。


(3)功效:安神、健胃、祛痰、活血。另外陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用。老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用。蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。


十一、灵芝莲子炖鸡汤



(1)食材:灵芝6g/莲子50g/陈皮1片/鸡1只


(2)做法:先将药材洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。


(3)功效:健脾开胃,补益身体。适用于病后体虚,产后、术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花者。


十二、灵芝黑白木耳汤



(1)食材:灵芝6g/黑木耳6g/白木耳(银耳)6g/蜜枣6枚/猪瘦肉200g


(2)做法:洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。食材、猪肉洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。


(3)功效: 滋补肺胃,活血润燥,强心补脑,可用于防癌抗癌,降血压,降血脂,预防冠心病。


十三、灵芝鹌鹑蛋汤



(1)食材:灵芝30g/鹌鹑蛋6个/大枣6枚/白糖适量


(2)做法:将灵芝洗净,切成细块。大枣去核洗净。鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部原料放入锅内,加水,煮沸后,改用小火煲至灵芝出味,加白糖,再煲沸即成。


(3)功效:具有补血益精、悦色减皱的功效。


十四、灵芝红枣乌龟汤



(1)食材:灵芝30g/乌龟1只/红枣10枚


(2)做法:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。


(3)功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。


十五、灵芝薄荷汤



(1)食材:灵芝2g/薄荷5g/谷芽5g/白糖25g/水250ml


(2)做法:灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。


(3)功效:补脑益脑,适用夏季烦热、气虚烦劳等症。