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猪沙肝怎么做好吃(吃猪沙肝的危害)

发布时间:2022-08-16 20:27 来源:台祐百科

沙肝就是猪脾脏,传说又是补血又是补气,还可以用来制作一些食疗方面的药膳,其实简单炒一炒,就非常好吃,今天就分成非常家常又快手的一种做法,喜欢就跟我一起来一盘吧。


By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】



用料

  • 沙肝 200克
  • 青椒 2个
  • 原汁酱油 1勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 姜 4片
  • 葱花 少许

做法步骤

1、准备好全部食材,沙肝在水中泡1-2小时,倒掉血水再洗几遍,将反面脂肪连带的筋剪掉。


2、准备一锅清水,加入料酒、2片姜,大火煮沸。


3、完全沸腾后,下沙肝,焯水去腥。


4、捞出过下冷水再次洗净,切小块。


5、起锅热油,下姜丝炒香。


6、倒入沙肝,大火炒匀。


7、接着倒入青椒,再加入一勺豆瓣酱跟一勺原汁酱油、一勺糖,中大火炒熟。


8、最后加入葱花炒匀,装盘就可以上桌了。


9、成品照


10、成品照


11、成品照



小贴士

1.喜辣可用点干辣椒跟姜丝一起爆锅。 2.这里使用了豆瓣酱,有一定的咸度,可不需再加盐了,否则口味会重。


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!


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