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小龙虾蒸几分钟能熟呢?(3斤龙虾蒸多长时间最好)

发布时间:2022-08-16 15:42 来源:台祐百科


龙虾的味道鲜美,营养价值丰富,今天给大家分享清蒸大波龙的做法,喜欢吃龙虾的朋友可以试着自己做一下。欢迎收藏!



我们去市场买龙虾的时候,最好选择新鲜的龙虾,个头的大小可以根据个人的喜好选择,但是龙虾的新鲜程度直接决定了食用的口感,所以还是要尽量选择新鲜的龙虾。



1.准备工作‬


买回来龙虾以后,我们先要进行准备工作,把龙虾用清水洗干净,可以借助刷子和牙签等工具,把龙虾的各个部位洗净。然后放出龙虾的尿,找到龙虾尾部的一个小口,用筷子插进去,大概龙虾体长的一半左右就好了,把龙虾的尿液放出来。(这个操作很重要,否则会影响品质)。



洗好的龙虾


2.准备配菜


清蒸大波龙可以选择一些自己喜欢的蔬菜一起放入,比如粉丝,葱花,蒜蓉等。把粉丝浸水充分泡软以后,捞出沥水,平铺在盘子的底部,注意粉丝不要过多。大蒜剥皮去尾,洗净后切成蒜末,起锅烧油,油热后加入蒜末,适当放入一些蚝油和酱油,增加蒜蓉的香味,待蒜蓉呈金黄色盛出,铺在龙虾背上。(如果是新鲜的龙虾,建议不要加入过多的调味料,因为这样会影响龙虾的鲜美口感)。



准备上锅的龙虾


3.上锅蒸龙虾


蒸锅加入适量的水,把准备好的龙虾盘放入锅中,上汽以后蒸10到15分钟。蒸的时间要根据龙虾的大小来决定,一般来说,1斤以下的龙虾蒸10分钟就足够了,1斤以上2斤以下的龙虾要酌情蒸15分钟左右。就可以出锅了!



蒸好的龙虾



清蒸大波龙通体红色,再佐以喜爱的配菜,无论是色,香,味都是一绝!它的肉质紧实且鲜美,堪称极品!而且做法也很简单,不需要复杂的工序,周末在家做一道清蒸大波龙,是给紧张忙碌的生活中的自己一个味蕾的享受,也是对身心的放松。



大块的龙虾肉


小伙伴们有没有流口水?还希望了解那些美食的做法,欢迎留言,我会继续给大家分享!!!